Alors que l'Académie pontificale des Sciences réunit des experts du monde entier pour réfléchir à des solutions contre le gaspillage des ressources alimentaires et agroalimentaires, le pape François a une nouvelle fois dénoncé la "culture du déchet", le 11 novembre 2019.
Le pontife a appelé à mettre fin au gaspillage alimentaire dans un message diffusé sur son compte Twitter le 11 novembre 2019. Ce qui s'apparente à la "culture du déchet" contribue selon lui "à la faim et au changement climatique".
Déjà dans l'encyclique Laudato si'
Durant deux jours, les 11 et 12
novembre, l'Académie pontificale des Sciences, située dans les jardins du
Vatican, héberge une nouvelle rencontre internationale. Organisée avec le
soutien de la Fondation Rockefeller, elle a pour objectif de mettre en commun
les dernières études destinées à limiter le gaspillage alimentaire et de mettre
en lien acteurs publics et privés pour mieux lutter contre les pertes de
nourriture et de biens agro-alimentaires.
La question du gaspillage alimentaire est un thème qui revient fréquemment chez l'auteur de l'encyclique Laudato si', publiée en 2015. Dans cette encyclique sur la préservation de la maison commune, il appelait à "passer de la consommation au sacrifice, de l’avidité à la générosité, du gaspillage à la capacité de partager, dans une ascèse qui signifie apprendre à donner, et non simplement à renoncer".
Contribuer à la sécurité alimentaire mondiale
Dans son message, le pontife
renvoie également au site de l'Académie pontificale des sciences qui organise
ces 11 et 12 novembre une conférence sur ce sujet. Intitulé 'Food Losses and
Waste' – pertes et déchets alimentaires, en anglais – ce colloque se tient à la
Casina Pio IV, dans les jardins du Vatican. Il sera notamment question de
partager des éléments scientifiques sur la manière de réduire ce gaspillage et
de contribuer ainsi à la sécurité alimentaire mondiale.
La lutte contre le gaspillage
correspond à l'un des objectifs de développement fixés par les Nations Unies à
l'horizon 2030, rappelle le site d'information romaine Vatican Media. Il s'agit en effet selon l'ONU de réduire de moitié
le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau de la vente au détail
et de la consommation et réduire les pertes alimentaires tout au long de la
production et les chaînes d'approvisionnement, y compris les pertes après
récolte. (cath.ch/vaticanmedia/imedia/pad/be)
